あじわい会席

献立

前菜	サーモン南蛮漬け　蒟蒻梅和え　菊花大根　河豚テリーヌ　数の子　公魚甘露煮
小鉢	柚子豆腐　黒豆　若桃　ラディッシュ　木ノ芽味噌
造り	平政　鮪　妻一式
蓋物	新春炊合せ（海老　鰊昆布巻き　慈姑　竹麩　梅人参　海老芋）
温物	梅蕎麦　錦糸玉子　梅蒲　湯葉山葵
焼物	笠子ポワレレモンバターソース　じゃが芋　赤パプリカ　筍　牛蒡　ズッキーニ
揚物	海老　穴子　薩摩芋　青唐
蒸物	茶碗蒸し
鍋物	具雑煮鍋
汁物	鱈つみれ　茎若布
御飯	鶏牛蒡炊き込み御飯
果物	林檎　ゴールドキウイ